Comment choisir un charbon actif sûr pour la décoloration des aliments ?

Garantir la sécurité et la qualité des produits est essentiel dans l'industrie alimentaire, et le charbon actif utilisé pour la décoloration alimentaire joue un rôle important dans ce processus. Il élimine les couleurs, odeurs et impuretés indésirables dans les produits alimentaires, notamment les boissons, l'alcool et le liquide mère du MSG, contribuant ainsi à répondre aux normes du marché et aux attentes des consommateurs. Toutefois, il existe différents types de charbon actif, ce qui rend difficile le choix du produit le plus sûr pour la décoloration alimentaire. Cet article présentera des recommandations pratiques fondées sur mon expertise et des études de cas.

Choisir le bon type de charbon actif

Pour la décoloration des aliments, il est important de comprendre les différentes utilisations des divers types de charbon actif et, plus important encore, de choisir celui qui convient. Pour le traitement des gaz, comme la purification de l'air et celle des gaz d'échappement, on utilise du charbon actif en forme de nid d'abeille et du charbon actif en granulés (charbon actif columnaire). Le charbon actif en forme de nid d'abeille est efficace pour adsorber les gaz nocifs tels que les COV dans les cabines de peinture, grâce à sa grande surface spécifique et à sa bonne perméabilité à l'air. La haute résistance mécanique du charbon actif en granulés explique son utilisation répandue dans les équipements de récupération des solvants et de purification des gaz.

Dans l'industrie alimentaire, le charbon actif en poudre est le meilleur choix pour la décoloration et la purification de la glycyrrhizine. Yihang Carbon est un fabricant de charbon actif possédant plus de 25 ans d'expérience et proposant du charbon actif en poudre de haute qualité conçu pour la décoloration des aliments. Par exemple, lors de la production de vin blanc, le charbon actif Yihang Carbon agit en adsorbant les composants colorés du vin. Plus important encore, le goût et l'arôme du vin sont préservés. Après traitement, le vin est limpide et sa qualité améliorée. Le charbon actif en poudre de Yihang est également utilisé lors du traitement du liquide mère de MSG afin d'éliminer les pigments foncés, conférant ainsi au produit final MSG une couleur blanche pure. Ainsi, pour la décoloration alimentaire, le charbon actif en poudre doit être le premier choix.

Évaluer la qualité et la pureté du produit

En matière de sécurité alimentaire, la pureté du charbon activé de qualité alimentaire est essentielle. Tout charbon activé de qualité alimentaire utilisé dans les processus de décoloration des aliments doit contenir peu ou pas d'impuretés, en particulier de métaux lourds et de composés organiques nocifs. Yihang Carbon dispose de son propre service de contrôle qualité qui surveille la qualité du début à la fin du processus de production. Pour chaque lot de charbon activé produit, Yihang Carbon effectue des audits de conformité en matière de sécurité alimentaire afin de garantir que la concentration de métaux lourds, notamment le plomb et l'arsenic, reste dans les limites autorisées.

Pour mieux comprendre l'importance de la pureté, prenons l'exemple d'une petite usine de jus qui décolore son jus à l'aide de charbon actif de mauvaise qualité. L'usine a analysé le jus et a constaté que la teneur en arsenic dépassait la limite autorisée, ce qui a entraîné un rappel du produit et de lourdes pertes financières. En revanche, une grande usine d'alcool qui a choisi le charbon actif en poudre de Yihang pour la décoloration alimentaire n'a jamais connu de problèmes liés aux impuretés. Cela s'explique par le fait que Yihang Carbon offre à l'usine une confiance totale quant à la sécurité du produit grâce à ses rapports réguliers de contrôle. C'est pourquoi, pour le charbon actif utilisé dans la décoloration des aliments, il est important d'obtenir des rapports d'inspection de qualité auprès des fournisseurs.

Vérifier les certifications appropriées

Les certifications constituent une garantie importante de la fiabilité et de la sécurité du produit. Yihang Carbon, ainsi que tout le charbon actif utilisé pour la décoloration alimentaire, doit respecter certaines normes et obtenir les certifications correspondantes. Par exemple, Yihang Carbon possède plusieurs certifications, notamment les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 45001, ainsi qu'un certificat de notation de crédit d'entreprise AAA, qui témoignent de la crédibilité de l'entreprise dans ce domaine.

Les certifications sont particulièrement cruciales pour les entreprises alimentaires. Par exemple, si un fabricant alimentaire souhaite exporter ses produits vers l'Union européenne, le charbon actif utilisé pour la décoloration doit respecter certaines normes de l'UE. Yihang Carbon dispose de produits conformes aux normes d'exportation de divers pays et régions. Ces produits conviennent donc aux entreprises alimentaires axées sur l'exportation. Par exemple, une entreprise européenne exportant des additifs alimentaires comme le MSG utilise le charbon actif de Yihang pour la décoloration des aliments. Les produits de Yihang ont permis au MSG de cette entreprise d'entrer avec succès sur le marché européen, car aucune difficulté liée aux certifications n'est survenue.

Pensez à la solidité du fournisseur et au service après-vente

Outre la qualité du charbon actif, la solidité du fournisseur et le service après-vente sont cruciaux dans le processus de sélection. Un fournisseur solide peut offrir une qualité constante. Yihang Carbon est un acteur majeur du secteur avec une usine de 33 000 pieds carrés, 392 fours d'activation du charbon Sleppe et des lignes de production verticales de convertisseurs de carbonisation, produisant 5 000 tonnes de charbon actif par an, ainsi qu'une équipe de 20 experts industriels possédant chacun plus de 20 ans d'expérience dans le secteur, proposant des conseils en solutions produits et une personnalisation accompagnée.

Alors que le service après-vente de Yihang contribue à la résolution des problèmes s'ils surviennent, il agit rapidement dès les premiers signes de dysfonctionnement. Une usine de transformation laitière utilisant le charbon actif de Yihang pour la production de lait en poudre rencontrait des problèmes de décoloration inégale. Après avoir évalué la situation, le support client de Yihang a envoyé un spécialiste, qui a identifié une erreur opérationnelle et fourni des instructions supplémentaires, corrigeant ainsi le problème presque immédiatement. Dans ce cas précis, le problème a été rapidement résolu et la production a pu reprendre sans délai. À la lumière de ce scénario, il est raisonnable de conclure que le choix d'un fournisseur disposant de services après-vente efficaces a un impact positif sur la fluidité des opérations lors de l'utilisation de charbon actif dans le processus de décoloration alimentaire.