Hur man väljer säkert aktiverat kol för matfärgning?

Att säkerställa produktsäkerhet och kvalitet är livsviktigt inom livsmedelsindustrin, och aktiverad kol för livsmedelsdekolonisation är en viktig del av denna process. Den tar bort oönskade färger, lukt och föroreningar i livsmedelsprodukter, inklusive drycker, alkohol och modersirap till mononatriumglutamat, vilket bidrar till att uppfylla marknadsstandarder och konsumentkrav. Det finns dock olika typer av aktiverat kol, och det kan därför vara mycket svårt att avgöra vilken typ som är säkrast att använda vid livsmedelsdekolonisation. I den här artikeln kommer jag att presentera praktiska rekommendationer baserat på min expertis och fallstudier.

Välja rätt typ av aktiverat kol

För matdekolonisering är det viktigt att förstå de olika användningarna av de olika typerna av aktiverad kol och ännu viktigare att välja rätt typ. För gastreatment, såsom luftrening och avgasrening, används honungskakaformigt aktiverat kol och pelletaktiverat kol (kolumnformat aktiverat kol). Honungskakaformigt aktiverat kol är effektivt i att adsorbera farliga gaser såsom VOC:er i målardammar på grund av sin stora specifika yta och goda luftgenomsläpplighet. Den höga mekaniska styrkan hos pelletaktiverat kol gör att det används allmänt i lösningsmedelsåtervinning och gasreningseffekter.

Inom livsmedelsindustrin är pulveriserad aktiverad kol det bästa valet för avfärgning och rening av glycyrrhizin. Yihang Carbon är en tillverkare av aktiverat kol med över 25 års erfarenhet som säljer högkvalitativt pulveriserat aktiverat kol utformat för avfärgning i livsmedel. Till exempel vid vitvinstillverkning adsorberar Yihang Carbons aktiverade kol färgämnen i vinet. Det viktigaste är att vinets smak och doft bevaras. Efter behandling är vinet klart och kvaliteten förbättrad. Yihangs pulveriserade aktiverade kol används också vid bearbetning av MSG-morslakt för att ta bort mörka pigment, vilket ger det slutgiltiga MSG-produkten en renvitt färg. Därför bör pulveriserat aktiverat kol vara det främsta valet för avfärgning i livsmedel.

Utvärdera produktkvalitet och renhet

När det gäller mattrygghet är renheten hos aktiverad kolförbrukningsgrad avgörande. All aktiverad kolförbrukningsgrad som används i processer för avfärgning av livsmedel måste innehålla mycket lite eller inga föroreningar alls, särskilt tungmetaller och skadliga organiska föreningar. Yihang Carbon har en egen kvalitetskontrollenhet som övervakar kvaliteten från början till slutet av produktionsprocessen. För varje batch producerad aktivkolsprodukt genomför Yihang Carbon efterlevnadsgranskningar för livsmedelssäkerhet för att säkerställa att koncentrationen av tungmetaller, inklusive bly och arsenik, ligger inom de tillåtna gränserna.

För en tydligare förståelse av varför renhet är viktig, betrakta exemplet med en liten juicefabrik som avfärgar sin juice med aktiverad kol av dålig kvalitet. Fabriken testade juicen och fann att arsenhalt var över gränsen, vilket resulterade i att fabriken fick återkalla juicen och förlorade mycket pengar. Å andra sidan har en stor alkoholfabrik som valt Yihangs pulveraktiverade kol för livsmedelsavfärgning aldrig haft problem relaterade till föroreningar. Detta beror på att Yihang Carbon ger fabriken full tilltro till produktsäkerheten genom sina regelbundna provningsrapporter. Därför är det viktigt, när aktiverat kol används för avfärgning av livsmedel, att erhålla kvalitetsgranskningsrapporter från leverantörer.

Granska lämpliga certifikat

Certifieringar fungerar som en viktig garanti för produkternas pålitlighet och säkerhet. Yihang-kol samt allt aktiverat kol som används för avfärgning av livsmedel måste uppfylla vissa standarder och ha de relevanta certifieringarna. Till exempel har Yihang-kol flera certifieringar, inklusive ISO 9001, ISO 14001 och ISO 45001, samt ett AAA-företags kreditbetygscertifikat, vilket visar företagets trovärdighet inom området.

Certifieringar är särskilt viktiga för livsmedelsföretag. Till exempel, om en livsmedelstillverkare vill exportera sina produkter till Europeiska unionen, måste det aktiverade kol som används för avfärgning uppfylla vissa EU-standarder. Yihang Carbon har produkter som uppfyller exportstandarderna i olika länder och regioner. Därför är dessa produkter lämpliga för exportinriktade livsmedelsföretag. Ett europeiskt företag som exporterar livsmedelstillsatsen mononatriumglutamat använder till exempel Yihangs aktiverade kol för livsmedelsavfärgning. Yihangs produkter gjorde det möjligt för företagets MSG att framgångsrikt etablera sig på den europeiska marknaden, eftersom det inte fanns några certifieringsproblem.

Tänk på leverantörens styrka och efterförsäljningssupport

Tillsammans med kvalitén på aktivt kol är leverantörens styrka och eftersäljningstjänster avgörande i urvalsprocessen. En stark leverantör kan erbjuda konsekvent kvalitet. Yihang Carbon är en ledande aktör inom branschen med en fabrik på 33 000 kvadratfot, 392 Sleppe-kolaktiveringsugnar och vertikala koloniseringskonverter-produktionslinjer, årligen producerar man 5 000 ton aktivt kol samt har ett team på 20 branschexperter med över 20 års erfarenhet som erbjuder produktlösningar och rådgivning för anpassade lösningar.

Även om Yihangs eftersäljstjänst hjälper till att lösa problem när de uppstår agerar de snabbt vid första tecken på problem. En mejeriproduktionsanläggning som använder Yihangs aktiverad kol för mjölkpulverproduktion hade problem med ojämn avfärgning. Efter att ha bedömt omständigheterna skickade Yihangs kundtjänst en specialist, som fastställde att det rörde sig om ett driftfel och gav ytterligare instruktioner, vilket snabbt åtgärdade problemet. I detta fall löstes anläggningens problem snabbt och produktionen kunde återupptas utan dröjsmål. Utifrån detta scenario är det rimligt att dra slutsatsen att valet av en leverantör med effektiv eftersäljstjänst positivt påverkar driftsflödet när aktiverat kol används i processen för livsmedelsavfärgning.